Ghi chú từ Chus
Catimor được lai tạo giữa cà phê Timor và cà phê Caturra. Nó được tạo ra ở Bồ Đào Nha vào năm 1959. Giống cà phê này phát triển và cho quả rất nhanh và cho năng suất rất cao. Ở Việt Nam, giống cà phê Catimor đang được trồng khá phổ biến ở hầu hết các vùng như Đắk Nông, Lâm Đồng, Đắk Lắk, Quảng Trị, Nghệ An, Sơn La.
Trong khi đó, Bourbon là một giống C. Arabica nổi tiếng có nguồn gốc từ Île Bourbon - một hòn đảo phía đông Madagascar. Người ta tin rằng Yellow Bourbon là sự lai tạo giữa Bourbon và Yellow Typica. Quả Yellow Bourbon chín có màu vàng và phát triển tốt nhất ở độ cao từ 1.100m - 2.000m so với mực nước biển. Ở Việt Nam, giống cà phê này được trồng nhiều nhất ở Đà Lạt.
Lưu ý khi sử dụng
1. Hướng dẫn sử dụng:
Phù hợp để pha phin, phễu giấy, siphon, vợt và túi lọc thông thường. Cà phê sẽ ngon nhất khi được chế biến từ V60, Aeropress, French Press hoặc pha máy espresso.
2. Bảo quản:
Bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Kiến nghị sử dụng hết trong vòng 3 tháng kể từ khi mở bao để hương vị luôn thơm ngon
3. Hạn sử dụng:
1 năm kể từ ngày sản xuất
4. Lưu ý:
Hạt cà phê cam kết:
- Không mốc - cũ
- Không chất bảo quản
- Không màu thực phẩm
- Không hương liệu hóa chất độc hại
- Không trộn đậu rang và bắp rang, không đường caramel và không tạp chất (cành cây, ngọn cỏ, cát, sạn)
Vì sao CHUS chọn
Người bán & Nhà sản xuất
- Cung cấp cà phê blend cao cấp và sạch tuyển chọn từ các vùng cao nguyên tại Việt Nam
- Tạo nên các hương vị cà phê blend sáng tạo
- Quảng bá chất lượng và hương vị cà phê thuần Việt đến bạn bè trong nước và quốc tế
Thành phần / Vật liệu
- Hạt Robusta và Arabica tuyển chọn theo địa lý và độ cao tại Việt Nam
- Hạt cà phê được xử lý kỹ lưỡng, đạt chất lượng cao
- Không chất bảo quản, không màu thực phẩm, không hương liệu hóa chất độc hại
Quy trình sản xuất
- Quá trình sơ chế và rang xay thủ công, phù hợp theo từng loại hạt
Về Gióng
Việt Nam có điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng phù hợp để tạo ra nhiều loại cà phê mang chất lượng vượt trội, cùng hương vị đậm đà, dễ dàng hút hồn bất cứ ai. Tuy nhiên, cà phê cao cấp mang danh xưng Việt Nam lại đang có phần bị lu mờ bởi các thương hiệu ngoại. Vì vậy, với mong muốn đưa cà phê Việt vươn lên một tầm cao mới và đạt được đúng vị thế của nó, anh Mai Thế Khôi đã cùng người bạn có chung niềm đam mê thành lập nên Gióng.
Cái tên “Gióng" được lấy cảm hứng từ câu “gióng trống mở cờ” - thể hiện tinh thần dám nghĩ, dám làm. Tập thể Gióng luôn nỗ lực tìm kiếm những giống cà phê hảo hạng, kết hợp với các phương pháp chế biến khác nhau để hiện thực hóa ước mơ nâng tầm cà phê Việt.
Về nguyên liệu, Gióng sử dụng hạt cà phê Robusta và Arabica được trồng ở khắp Việt Nam. Sau khi thu hoạch có chọn lọc, hạt cà phê sẽ được rang xay thủ công để bảo toàn tinh hoa trong hương vị.
Đặc biệt, điều không thể bỏ qua khi nhắc đến thương hiệu chính là dòng Gióng Artisan Blend 1-7. Từ các hạt cà phê có xuất xứ và cách chế biến khác nhau, Gióng đã tài tình phối hợp để tạo nên các vị cà phê độc đáo riêng biệt và đa dạng, phảng phất những hương vị từ thiên nhiên mà chẳng cần dùng đến bất kỳ hương liệu nào khác. Đến với Gióng, bạn không đơn thuần chỉ thưởng thức cà phê, mà còn được đắm chìm vào thế giới trù phú, rộng lớn và đầy bí ẩn của thức uống này.
